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2021年06月12日适合捕捉吗
更新时间:2024-04-28 00:22:53
更多生活类黄道吉时
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浅谈食的作用
谈起食的作用,大家首先感到可笑,食即为了填饱肚子,充饥,不错,除此之外,更主要的是复合人体所需而加之的营养补充,在此又分别侧重于食补、食疗及保健等方面,在这方面而最佳食品又以汤、羹为主。还在数千年前,中国人民已认识自然界一些植物或动物,除了可充饥外,还有治病、疗伤及保健的功能。中国历代皇帝也都说明了...
追忆那“过年”中的传统文化
追忆那“过年”中的传统文化不求见面惟通谒,名纸朝来满敝庐。我亦随人投数纸,世情嫌简不嫌虚。——《拜年》(明)文征明“过年”是全家团聚的期盼时刻;“过年”是购买年货后满载而归的喜悦;“过年”是大人小孩贴窗花和春联的欢喜;“过年”是鞭炮划过夜空中五彩斑斓的闪光;:“过年”是农村人家粮仓里沉沉下垂的谷穗;...
传统饮食文化别议
中国传统饮食文化博大精深、源远流长,但人们往往更多地注意它的精华部分,而很少关注其消极的一面(如奢靡、暴殄与强让等),更少有人对此做清理的工作。应该说,这对今人弘扬中国古代饮食文化、发展中国现代饮食文化是很不利的。因此,我们有必要以科学的态度对传统饮食文化的消极面做认真的清理。一、奢靡。奢靡似乎是传...
乾隆赐匾“都一处”
旧京前门外大街有一家小酒馆,门脸很小屋里仅有几张小桌,卖酒卖菜卖面食,食客都是过往的引车卖浆者流,店伙肩搭揩布穿梭于客桌之间给上酒端菜,价钱便宜招待热情生意倒也兴隆,此馆营业时间很长,别家晚上都上了板他家还灯火通明,靠耗晚多挣些收入,店伙不时站在门外揽客:“客爷,您进来吃点夜宵喝二两白干吧!”据传:...
失去固有文化老北京传统小吃变味了
小吃本是伴着胡同而生的,那街头远远飘来的袅袅香气,那踩着青石穿胡同走小巷寻觅的感动,那和老掌柜把酒寒暄的亲切,是北京小吃特有的氛围。北京传统小吃:驴打滚北京传统小吃:冰碗北京传统小吃:豌豆黄北京传统小吃:褡裢火烧如今因拆迁,管理者把众多北京老字号小吃店从破旧的前门胡同旮旯里,请到了什刹海一座装修豪华...
皇帝的御膳
在封建王朝,皇帝有至高无上的权威。这“万岁爷”吃些什么?远的不说,近代的满清王朝统治近三百年间,他们在高高的紫禁宫内吃什么?是什么人间奇珍佳肴维持他们的“龙颜玉体”?是什么仙丹奇果绵衍他们的年华寿命?是什么高级营养支撑他们日以继夜的淫威作乐?这些问题和疑问的解答当时人们(除了宫内外)是不可能知晓的。...
乾隆与北京龙舟活鱼
“龙舟活鱼”是北京听鹂馆餐厅的一道宫廷风味名菜。系将活鱼开膛剖腹洗净,在鱼脊中间翻转呈船舱状,并将鸡泥加蛋清、黄酒搅匀填入“船舱”中,加适量鱼汤、葱、盐等调料蒸至入味,随将鱼汤滗入鱼盘,推入煮熟的蛋清泡,再放上蒸好的“龙舟鱼”,便成色彩艳丽、独具一格的美肴了。相传,清乾隆皇帝一次化装南巡私访,在随身...
朱元璋与徽州虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,用油煎后,佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。因其豆腐两面色黄,呈现虎皮条纹,故名。上桌时以辣椒酱佐食,鲜醇爽口,芳香诱人,并且有开胃作用,为徽州地区特殊风味菜。相传,明太祖朱元璋幼年时,因家贫...
徐州东坡回赠肉
东坡回赠肉,是徐州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉,切成大方块,经焯水刮洗干净后置砂锅中,配以多种调味料及鲜汤,先用旺火烧沸,后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚,食之回味无穷。相传,东坡回赠肉为苏东坡任徐州知州时所创。据史料记载:公元1077年的宋神宗熙宁十年四月苏轼知徐州。在刚上任不到四个月的苏东坡,当...
解酒、醒酒
醉酒是常常发生的事,如何醒酒,使醉酒者尽快恢复过来如何使人彻底戒酒在这方面,古人也有许多经验之谈。在唐代的医书《《外台秘要》》中引用了许多前人的古方,如:饮酒连日醉不醒方九首。疗饮酒连日醉不醒方4首,所用药物有芜菁菜,葛根,葛藤,葛根汁,菊花末,小豆叶,井中倒生草等。据不完全统计有150多种解酒,戒...
2021年生活类黄道吉日
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