1、先准备馅，多数以素馅为益，和面后擀面皮后进行包菜角。

　　2、包好菜角后，锅内加入半锅食用油，把锅内油烧热，慢慢大火至沸腾冒泡。

　　3、然后把包好的菜角，缓慢地放入到油锅内，当心油溅到手上咯，在锅内用罩滤适量的晃一下。

　　4、使菜角在油锅内煎炸5分钟左右，用罩滤进行捞出，并适量的空出油来。

　　5、新鲜炸出来的菜角，盛入到盘子里，自己慢慢的享用吧，当心烫着嘴了。